Menu Diner

In onze menukaart vindt u een door ons samengestelde selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.

Voor de echte liefhebber hebben wij ook een Limburgse kaart vol streekgerechten. 

 

Voorgerechten

               Trio van vis*                                    

vissalade, gerookte vis en garnaaltjes op een bedje van sla met cocktailsausje   € 9,75

 

Carpaccio van runderhaas*

met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise  € 9,75
 

Wildplankje van het huis

gerookte herten- en wildzwijnham met katenspek geserveerd met tomatenbietenchutney  € 8,75

 

Bietencarpaccio

met geitenkaas en walnoten € 8,75


Salade met Ardennerham en meloen*

geserveerd met walnoten en balsamicodressing  € 8,75
 

Garnalen in geurige knoflookmarinade

geserveerd met tomaten uit de oven € 9,75

 

Bouillabaisse

gevulde vissoep    € 7.50

 

Herfstige pompoensoep

met stukjes appel   € 5,50

 

Wisselende dagsoep

elke dag vers en anders  € 5.00

 

*Onze salades zijn ook als maaltijdsalade te verkrijgen voor € 4,00 extra
Alle voorgerechten worden geserveerd met abdijbrood en kruidenboter
Heeft u een allergie? Meld het ons.
 
*
*
*

Hoofdgerechten

Varkenshaasmedaillons

geserveerd met champignonroomsaus*   € 18,50

 

Tournedos

biefstuk van de ossenhaas met peperroomsaus   € 26,50

 

Verrassend wildtrio

 haas, hert en wildzwijn

 geserveerd met wildsaus   € 19,50

 

Stoofpotje van wild, specialiteit van het huis

wildgoulash geserveerd in een pannetje    € 19,50

 

Wiener schnitzel

krokant gebakken € 18,50

 

Vleesspies

Varkenshaas, kip en runderhaas aan een spies
Geserveerd met BBQ- en knofloopsaus   € 19,50

                                                     

Zalmfilet in een krokant jasje

gemarineerde zalm verpakt in een jasje van sesamzaad met een witte wijnsaus  € 19,50

                                                                                                                                                

Groentenwokschotel

Vegetarisch:

groentemelange  op een bedje van pasta met kruiden, noten, sojasaus en sherry, gegratineerd met kaas in de oven   € 17.50

Vis:

groentemelange met een variatie aan visblokjes op een bedje van pasta met kruiden, noten, sojasaus en sherry   € 20,50

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groentegarnituur

 

* Liever een andere saus? Dit zijn de mogelijkheden:

Champignonroomsaus

Peperroomsaus

Béarnaisesaus

Witte wijnsaus

Kruidenboter

 

*
*
*

Nagerechten

Winter-Trifle

Griekse yoghurt met warme stoofpeertjes en bastognekoek  € 5,50

 

Dame blanche

vanille-ijs geserveerd met chocoladesaus   € 6,00


Coupe Cerise

warme kersen met ijs en slagroom  € 6,00

 

Koffie Vespers

met diverse lekkernijen   € 5,50

 

Coupe vitamine

vers fruit met slagroom € 5,50

 

Speculaasparfait

met stoofpeer, ijs en slagroom     € 6,50

Chocolade brownie met noten

met ijs, chocoladesaus en slagroom  € 6,00

 

Kaasplankje

diverse kazen op een plankje met Limburgse appelstroop   € 9,50

 

Verrassingsdessert

minimaal  2 personen

lekker nagenieten   p.p. € 7.50

 

 

restauranttafel de Refter.jpg

Openingstijden keuken

 

  • 12.00 - 20.00 uur

  • 12.00 - 20.00 uur  

  • 12.00 - 20.00 uur

  • 12.00 - 20.00 uur

  • 12.00 - 20.00 uur

  • 12.00 - 20.00 uur

  • 12.00 - 16.00 uur

Uiteraard is het mogelijk om na 20.00 uur  nog iets te drinken.

 

 

 

 

Business View

webdesign | Get.Noticed